LA BRASSERIE

L'équipe Grain d'Orge

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UN REVE
DEVENU REALITE

L'amour du métier avant tout

Passionné depuis toujours par le monde de la bière, créer ma brasserie était un rêve. Depuis 2002, entouré d’une équipe toujours plus solide, mon rêve est devenu réalité et n’a cessé de grandir. Aujourd’hui, à la Brasserie Grain d’Orge, nous brassons des bières authentiques et de caractère. Grâce à notre maîtrise de l’ensemble de la chaîne de production et à la sélection d’ingrédients de qualité, nous produisons 5000 hectolitres par an tout en restant une entreprise à taille humaine et familiale.

GérantBENOIT JOHNEN

Viviane Johnen

Viviane, l’épouse de Benoit, à embarqué avec lui dans son grand projet de vie. Elle s’occupe de tout ce qui est administratif.

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Johan Riga

Johan nous à rejoint en 2012. Ingénieur qualifié et zythologue, Johan brasse, effectue les différents tests labo et programme les brassins.

Clint Polis

Arrivé en 2016, Clint brasse et soutire nos bières avec beaucoup d’énergie et de rigueur.

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Pierre Franssen

Fidèle au poste depuis longtemps, on peut toujours compter sur Pierre. La mise en bouteille n’a plus de secret pour lui.

Noah Daubrez

Dernier brasseur arrivé à la brasserie, il termine son stage de formation en alternance en tant que brasseur à l’IFAPME. Il brasse et aide à la mise en bouteilles.

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Bernard Dallemagne

Bernard travaille à la brasserie depuis 2014. C’est notre responsable logistique. Livraisons, mise en bouteilles et réparations en tous genres sont ses occupations quotidiennes.

Thomas Pleyers

Thomas est au Grain d’Orge depuis 2019.  Il va de magasins en cafés pour assurer nos ventes … toujours motivé et plein d’idées !

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LE QUOTIDIEN DE LA BRASSERIE EN VIDEO

HistoriqueEN QUELQUES DATES

Café en 1900
OUVERTURE DU CAFÉ : LE GRAIN D'ORGE
1997
Le 13 juin 1997, Benoit, ancien brasseur chez Piron à Aubel, reprend le café de son village avec un projet futur : y brasser sa propre bière
CONSTRUCTION DE LA PREMIÈRE BRASSERIE
2000
Démolition de l'annexe du café et reconstruction. Installation du matériel de brassage et aménagement des locaux en brasserie.
PREMIER BRASSIN
2002
En janvier 2002, le premier moût commercial est soumis à l’appétit vorace des levures. Ainsi naissent la 3 Schteng la Brice et la Joup.
Production annuelle : 30 hectolitres.
AUGMENTATION DE LA PRODUCTION
2007
La production atteint son maximum dans les locaux existants Centre 16 : 700 hectolitres sont produits en 2007.
DÉMÉNAGEMENT DE LA BRASSERIE
2008
La brasserie est déplacée à 500m du café à son emplacement actuel, dans la ferme familiale de Benoit. Le café est repris par son neveu. Il devient le Pub Grain d'Orge.
NOUVEAUX FERMENTEURS
2012
Achat de fermenteurs pour doubler la capacité de production de la brasserie et passer celle-ci à une production de 1650 hectolitres par an.
NOUVEAU LOCAL ET NOUVELLE SALLE DE SOUTIRAGE
2015
Construction de locaux supplémentaires et installation de nouveau matériel de soutirage plus performant (3000 bouteilles / heure).
ACQUISITION D'UNE NOUVELLE SALLE DE BRASSAGE
2017
La salle de brassage se métamorphose et accueille du matériel plus performant. Cette dernière acquisition nous permet d'atteindre une production de 5400 hectolitres par an en 2019.
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CREATION DE LA BRASSERIE

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MEMBRES DANS L'EQUIPE

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LITRES DE BIÈRE PAR HEURE

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PASSIONNES